L’Experience di Wolfgang

Ecco il racconto di Wolfgang che ha vissuto, insieme alla famiglia e amici, la Mammarancia Experience in prima persona:

“Ringraziamo te e il vostro team per l’eccellente organizzazione della visita e la cordiale accoglienza di martedì 18 aprile 2023 presso il vostro stabilimento Mammarancia. Nel contesto del nostro viaggio culturale e della visita di una settimana in Sicilia, questa giornata di visita all’azienda agricola è stata una gradita novità. Le coltivazioni di agrumi sono praticamente sconosciute in Austria e non tutti pensano alla provenienza dei frutti e alla loro produzione. Abbiamo potuto vedere lo sforzo che c’è dietro una cassa di arance o limoni fino a quando non arrivano da noi. È stato impressionante la spiegazione e la differenziazione dei limoni con le caratteristiche speciali del Primofiore all’inizio e del Verdelli alla fine della stagione, in modo che la frutta sia disponibile tutto l’anno. In particolare, i Tarocco completamente maturi, tagliati direttamente dall’albero con le speciali forbici per la raccolta (simili a forbici per unghie), erano particolarmente gustosi. È stato impressionante l’abilità con cui queste forbici sono state maneggiate, tagliando e deponendo i frutti con una sola mano e anche tagliando nuovamente il gambo, in modo da non danneggiare i frutti vicini. È evidente che i frutti sono biologici e vengono spediti senza conservazione chimica. Così abbiamo potuto scoprire per la prima volta quanto sia buono il sapore dell’Albedo (il bianco sotto il Flavedo) e quanto sia sano e nutriente alla fine. Edi e Claudia hanno anche apprezzato particolarmente la preparazione del caffè nella piantagione e mia moglie Elisabeth l’insalata di arance a pranzo, tanto che abbiamo già riproposto questa insalata ricca di vitamine due volte a casa. Gabi e Reinhard sono ancora entusiasti dell’atmosfera familiare in cui ci siamo sentiti a casa. Grazie mille da Wolfgang”

📸 Ecco alcuni scatti che Wolfang ha voluto condividere con noi ⬇️