L’expérience de Markus et Katia

« Pendant nos vacances en Sicile, nous voulions vraiment connaître la Mammarancia, car nous aimons beaucoup les oranges sanguines en hiver et nous étions également curieux de savoir comment fonctionne la culture biologique.
Après avoir pris rendez-vous, nous avons été accueillis à bras ouverts. C’était très intéressant. Nous avons vu plusieurs champs de culture/plantation dans lesquels les arbres sont d’âges différents: de très grands et beaux orangers au port arrondi, poussant en rangées avec un espacement adéquat, développant des citrons verts et juteux en juin, mais aussi des orangers de petite et moyenne taille qui viennent de pousser. Les premières oranges étaient déjà accrochées à l’arbre. Dans un autre domaine, des branches plus petites ont été taillées à des endroits spécifiques afin que la vigueur de l’arbre puisse mieux atteindre les fruits (comme dans la culture de la vigne). L’un des grands ennemis des oranges, les fourmis, est combattu mécaniquement en les empêchant de se rendre à la cime des arbres à l’aide de ruban adhésif.
Contre un ennemi encore plus dangereux, une bactérie, on ne peut que couper la plantation après l’infestation et la remplacer par une autre variété d’orange.
Il s’agit d’une exploitation très soignée, bien entretenue et à forte intensité de main-d’œuvre pour la production de vos excellentes oranges biologiques!
À la fin, nous avons dégusté une collation avec les habitants de Mammarancia dans une atmosphère rurale avec plusieurs de vos produits.

Un grand merci à l’équipe de Mammarancia et en particulier à Graziella et Carlo 🙂 « 

📸Voici quelques photos de cette expérience⬇️